とよなかグルメ — 地酒 RSS

絶品寿司とやみつきおでん 「お魚とおでんとお寿司1122 富久田や」 市場で仕入れた新鮮な魚介や寿司、そして上品な味わいのだしがしみ込んだおでんをリーズナブルに楽しむことができる庄内駅近くの居酒屋さん。初めて見るような珍しいラベルの地酒の数々は、旨味溢れる料理をさらに極上な逸品へと演出してくれます。店内には大きな水槽があり、活きのいい旬の魚を食べることが出来ます。

すっきり優しい塩おでんを堪能できる豊中のお店 夫婦で営む、出汁と塩で調理した優しい味わいの塩おでんが名物の割烹です。看板メニューの「塩おでん」素材の味をシンプルに味わうために、醤油を使わない塩味のダシが使われています。塩おでんは食材や季節に合わせてオリジナルのソースや味噌を使い分け、複雑な味の重なりを巧みに表現しています。

気軽に楽しめる”一汁二菜”のお店 ミシュランの星を獲得した名店です。姉妹店の箕面店もミシュラン2つ星を獲得しています。日本料理店らしい雅な店構え。店内は、ゆったりできる個室他、自然光が入るカウンターの窓際も人気です。一汁一菜は粗食、三彩は懐石です。