とよなかグルメ — 焼酎 RSS

すっきり優しい塩おでんを堪能できる豊中のお店 夫婦で営む、出汁と塩で調理した優しい味わいの塩おでんが名物の割烹です。看板メニューの「塩おでん」素材の味をシンプルに味わうために、醤油を使わない塩味のダシが使われています。塩おでんは食材や季節に合わせてオリジナルのソースや味噌を使い分け、複雑な味の重なりを巧みに表現しています。