とよなかグルメ — 割烹 RSS

割烹スタイルの本格日本料理 「御料理 あきやま」 古民家をイメージした店内はカウンターがメインで、割烹スタイルの本格日本料理がいただけます。ランチタイムに人気なのは鯛めしと穴子飯。そのほかにも日本料理一筋の店主が作る上品な料理の数々はどれもはずれなし。接待やプライベートなどあらゆる場面で利用したいお店です。

本格海鮮料理が楽しめる隠れ名店 「割烹 日高」 昭和50年創業のこの老舗名店では鮮度にこだわった新鮮魚介料理から絶品創作料理まで広く楽しめます。宴会から、カウンター席でしっぽり飲むまで様々な場面で活躍。季節限定の鱧しゃぶはまさに絶品！お弁当も販売しています。

生粋の職人が和彩を奮う知る人ぞ知る隠れ割烹「よし乃」 ご主人は浪速割烹の名店出身で業界40年のベテラン。料理はデザートを含め、8～9品がつくおまかせ3コースが中心です。徳島や箕面から直送の野菜、中央市場で仕入れた魚などが巧みに捌かれます。お客様の好みに合わせた細やかな気遣い料理から、種類豊富なお酒の提供まで満足すること間違いなしです。

すっきり優しい塩おでんを堪能できる豊中のお店 夫婦で営む、出汁と塩で調理した優しい味わいの塩おでんが名物の割烹です。看板メニューの「塩おでん」素材の味をシンプルに味わうために、醤油を使わない塩味のダシが使われています。塩おでんは食材や季節に合わせてオリジナルのソースや味噌を使い分け、複雑な味の重なりを巧みに表現しています。