とよなかグルメ — 豊中 RSS

山形のご当地麺「ひっぱりうどん」をアレンジ 烈火 山形で麺処を経営していた店主が山形ラーメンを独自解釈した一杯を提案します。注目はサバの身や納豆を使う現地ご当地麺「ひっぱりうどん」から発想を得た混ぜそば。辛みそと煮干し油が効いた濃い味に、納豆とサバの風味とうまみが程よく調和してマイルドな一杯になります。調味料や米も山形産にこだわる本格派です。

豊中の服部天神で味わえる本場仕込みの讃岐うどん 銭形 昭和53年創業より愛され続ける讃岐うどんの名店。香川県出身の店主が供するうどんは注文が通ってから茹で上げる「通しあげ」。やや時間はかかりますが、小麦のほのかな香ばしさがある自慢の麺が味わえます。2階席ではうどんすきの貸し切り宴会にも対応しています。親子で切り盛りするアットホームな空間で味わえる伝統の「すかし打ち」で打つ、伝統の味を召し上がれ。

豊中庄内にあるハンバーグが看板料理の洋食店。 洋食、和食問わず朝から食べられるごはん屋さんとして、老若男女お一人様からお子様連れまで、誰でも喜んで頂けるようなお店作りを目指しているお店です。看板料理のハンバーグは、ソフトな口当たりが絶妙で、舌の上でとろけそうな逸品です。

味もビジュアルも大満足のメニュー多数の豊中にあるうどん屋 「島田製麺食堂」や「Gardens Pasta Cafe ONS （ガーデンズ パスタ カフェ オンズ）」など多数の人気店を手がけておられる島田隆史さんと、塚口の人気うどん店「うどん工房 悠々」や「米と天ぷら 悠々」を手がけておられる中山優子さんのお二人の共同プロデュースによって2018年8月8日誕生しました。

シェフの職人気質が輝く豊中の隠れ家フレンチレストランです 料理歴40年以上になる林シェフが手掛けるレストランです。かつてスウェーデンなどで北欧料理を修業した異色の経歴の持ち主で、伝統的なフレンチに加え自家製のスモークサーモンや酢漬け料理なども提供しています。コースの前菜でも北欧風料理が楽しめます。低温で管理しながら燻製するサーモンは、生に近い状態でとてもやわらかです。