フレンチレストラン　スコーネ

2020年10月26日

シェフの職人気質が輝く豊中の隠れ家フレンチレストランです

料理歴40年以上になる林シェフが手掛けるレストランです。かつてスウェーデンなどで北欧料理を修業した異色の経歴の持ち主で、伝統的なフレンチに加え自家製のスモークサーモンや酢漬け料理なども提供しています。コースの前菜でも北欧風料理が楽しめます。
低温で管理しながら燻製するサーモンは、生に近い状態でとてもやわらかです。シェフは、クラシックな煮込み料理なども得意で美味しいです。

店内は天井が高くて、とても開放的でオープンキッチンで調理する様子も楽しめます。
お店には２台分の駐車場が有ります。