とよなかグルメ — 炭火焼き RSS

ひと串ずつ丁寧に焼き上げる焼き鳥屋 「こだわり焼鳥と美味しいお酒 森仁」 洗練された上品な雰囲気の店内は空気の循環にこだわり、焼き鳥屋特有の煙の臭いが衣服につかないように配慮しています。選び抜かれた朝挽きの鶏を使用し、うまみをぎゅっと閉じ込めつつ香ばしさが広がる焼き加減はひと串ずつ丁寧に焼き上げるからこそ。大人の記念日に行きたいお店です。

バランスを重視した上品な味わいを提供する豊中の割烹料理店 昔の水屋や扉をセンス良く配した空間で非日常気分を高めてくれるのは、大阪ミナミの割烹で腕を磨いた店主の平田さんです。「時を経て受け継がれるものや新しく創造するものが永久に永遠に続いていきますように…」という想いをコンセプトに、くおんとは、「久遠」という意味で名付けられました。出汁にこだわり、旬の素材を使用し、季節を感じていただけるシンプルなお料理を心掛けられています。

気軽に立ち寄りたいアットホーム酒場 SMOKE&SUMIBI 102 スタッフの掛け合いが楽しいこの酒場では、素材に合うチップをチョイスした燻製料理や、肉や野菜の旨味が引き出されるまでじっくり焼き上げた炭火焼きなど、店主の愛が感じられるメニューが堪能できます。開放感溢れる店内はサクッと飲むのにぴったり！豊富なドリンクとのマリアージュも存分に味わってみてください。