とよなかグルメ RSS

経験とセンスが冴えるフュージョンフレンチの真骨頂 オープンして約20年、豊中のフレンチを代表する名店のひとつ。「白い家」を意味する店名の通り真っ白な外観は目印になります。オーナーシェフが作るのは現代の流行や和の食材を取り込んだフュージョンですが、伝統的な要素も残しているのが特徴。ストレートに伝わる素材のおいしさは感動ものです。平日でもランチは満席になることが多いので予約していくのがベターです。

「体内から美しく」をめざす癒しカフェ 「医食同源」がテーマの一軒家カフェ。なかでも加熱しないことで酵素がたっぷり摂れ、低糖質の「Raw（生）」スイーツは注目の品です。卵や乳製品、小麦粉は不使用で、良質のナッツやオイルを使い、果物の自然な甘みを生かしたヘルシーでおいしいスイーツを楽しむことが出来ます。日替わりランチのメインを囲むのは10種類以上の野菜が摂れる5つの副菜。野菜は豊中・池田で収穫した安心素材を使っているのもこだわり。

山形のご当地麺「ひっぱりうどん」をアレンジ 烈火 山形で麺処を経営していた店主が山形ラーメンを独自解釈した一杯を提案します。注目はサバの身や納豆を使う現地ご当地麺「ひっぱりうどん」から発想を得た混ぜそば。辛みそと煮干し油が効いた濃い味に、納豆とサバの風味とうまみが程よく調和してマイルドな一杯になります。調味料や米も山形産にこだわる本格派です。

豊中の服部天神で味わえる本場仕込みの讃岐うどん 銭形 昭和53年創業より愛され続ける讃岐うどんの名店。香川県出身の店主が供するうどんは注文が通ってから茹で上げる「通しあげ」。やや時間はかかりますが、小麦のほのかな香ばしさがある自慢の麺が味わえます。2階席ではうどんすきの貸し切り宴会にも対応しています。親子で切り盛りするアットホームな空間で味わえる伝統の「すかし打ち」で打つ、伝統の味を召し上がれ。

豊中庄内にあるハンバーグが看板料理の洋食店。 洋食、和食問わず朝から食べられるごはん屋さんとして、老若男女お一人様からお子様連れまで、誰でも喜んで頂けるようなお店作りを目指しているお店です。看板料理のハンバーグは、ソフトな口当たりが絶妙で、舌の上でとろけそうな逸品です。