とよなかグルメ — 地産地消 RSS

城崎の海の幸味を空港で味わえるお店。 「この地ならではの“食”の魅力を味わっていただきたい」そんな気持ちを込めた地産地消にこだわっています。兵庫・城崎温泉にある老舗旅館・山本屋とのコラボ素材を使った、海鮮中華と城崎クラフトビールが自慢です。港から直送されると旬の魚と産直野菜を組み合わせた料理はどれも新鮮で素材の味が生きたものばかりです。

“世界初”なワイナリーでワインを楽しむ 。世界初の空港内ワイン醸造所併設し、南イタリア料理が楽しめるワインバルです。半径50マイル以内、地産地消の食材で作る逸品はどれも本格的な味わいのものばかりです。ほかにも日本ワインなどラインアップ豊富で、このお店が目的で空港に訪れる人も多いです。

地産地消も意識した味噌味のラーメン店 庶民的な雰囲気のカジュアルな店内で、鍋で煮込むラーメンをはじめ、担々麵や味噌ラーメンを提供しています。味噌ラーメンの文化が希薄な関西で「人生に味噌とお酒とラーメンを」をテーマに、独自のスタイルを追求しています。日本酒や地ビールも取り揃え、ラーメンのトッピングをおつまみで飲めます。