とよなかグルメ

2020年9月3日

ラーメン　麺哲

和食ベースの豊中のラーメン店です。ストレートやや平麺の自家製麺に丸鶏、鶏ガラ豚背ガラ昆布、鰹、鯖等をブレンドし麺の味を最大限に生かしているスープです。名古屋コーチンの卵を練り込んだ麺は、ツルっとなめらかなのど越しと弾力のある歯ごたえでひと口で違いがわかる麺です。