とよなかグルメ — そば RSS

豊中の住宅街にあり時には行列ができる人気お蕎麦屋さん。 千葉県にあるそばの名店「旭庵」で8年間修業を積んだ店主が腕を振るうお店です。店内は、広々としていて、清潔感があり、お洒落な空間です。そば粉は、低温倉庫で保管するそばの実を、その日使用する分だけ石臼で挽くというこだわりようです。

石臼で挽いた名物そばと希少な紀州鴨を堪能できます 有名人も多く訪れる名店です。 店内にある石臼で手間暇かけて挽かれた蕎麦を味わえます。北海道から中越まで、季節によって種の新そばを使用しているので、その日その日の素材の味と香りを感じられます。