とよなかグルメ — 点心 RSS

品数豊富な地元で愛され続ける中華の名店「藍天」 ＴＶや雑誌など各種メディアで紹介され大人気の本格中華屋さん。スープは鶏がらとねぎとの清湯、油は大豆の油とこだわってやさしい料理の提供がモットーです。お店人気第一位のメニューは海鮮あんかけふわっと炒飯。ほかにはない炒飯を目指して作ったこだわりの一品です。

注文を受けてから作る本格点心の豊中にある中華料理店 大阪の中之島のリーガロイヤルホテルで、点心師として活躍された古谷シェフが、提供するのは注文を受けてから皮を伸ばして作る、こだわりの点心です。作り置きせずひとつひとつ丁寧に手作りするので、皮はもちもち、中はぷりぷりそして肉汁たっぷりです。