素材の味を生かす極上寿司　明石鮓

無駄を削った引き算の美学で素材の本質を生かした味に　明石鮓

2014年のオープン以来口コミで評判が広がり続ける名店。カウンター8席のみの店内は大将がクオリティを追求した表れです。扱うネタはすべて良質な天然もの。白身魚は昆布締めで熟成させ、旨味を引き出すなど培った技と経験で真摯に素材と向き合った一皿はまさに洗練された味です。

営業時間　17時00分～

定休日　月曜日

住所　豊中市岡町北1-4-11