売り切れつくるお店: atebu（元 ワイン食堂 PERTICA）
フランス菓子 カヌレ6個セット
¥1,800（税込）
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つくるお店
atebu（元 ワイン食堂 PERTICA）
元「ワイン食堂 PERTICA」のシェフとソムリエが、2024年8月に同じ本町1丁目で開いたフレンチの店です。
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商品の説明
外はカリカリ！中はしっとりモッチリと独特の食感が特徴のカヌレです。
内容 6個
サイズ 横12cm、縦8cm 高さ5〜6cm
原材料 小麦粉 卵黄 砂糖 ラム酒 バニラビーンズ バター 蜜蝋
保存方法 冷凍（-10℃以下）
消費期限 冷凍で1週間
解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。
製造者 PERTICA 大阪府豊中市本町１丁目２−４５
「カヌレ」の意味
カヌレ（cannelé）とは「溝の付いた」という意味で、カヌレを作る際には専用のカヌレ型が多く使われます。カヌレの小さなサイズと、女性の心をくすぐるシルエットが人気の秘密です。型の素材は種類がいくつかありますが、プロが使用しているのは『銅製』の型が多いです。熱の伝わりが良く、蜜蝋をカリッと仕上げとても美味しく出来上がります。とにかくカリッと感を出すにはこの型は欠かせないもの。使わないときは飾っておりたくなる見た目も魅力的です。
カヌレの賞味期限は？
カヌレの賞味期限は、冷凍することで日持ちさせることができます。常温保存の場合は2日から3日以内となります。とよなかマルシェでは冷凍のままのお届けになります。3週間以内を目安にお召し上がりください。食べる前には自然解凍もしくは電子レンジでほんのりと温かくなる程度まで解凍してください。