割烹・小料理　一汁ニ菜うえの

2020年11月6日

気軽に楽しめる”一汁二菜”の豊中にあるお店

ミシュランの星を獲得した名店です。姉妹店の箕面店もミシュラン2つ星を獲得しています。
日本料理店らしい雅な店構え。店内は、ゆったりできる個室他、自然光が入るカウンターの窓際も人気です。
一汁一菜は粗食、三彩は懐石です。その間を冠した店名には、「和食を身近に楽しんで欲しい」というオーナーの思いがあります。日本料理の基本であるだしをしっかりとり、食材本来の旨味を生かす味付けにこだわりがあります。
毎朝中央市場から届く鮮魚ほか、旬の食材を宝石箱のように美しい料理に昇華させる技は、さすがです。
そして、常に20種類は揃う地酒とのマリアージュも魅力です。