SACHIKO-KANAMORIパイ菓子研究所庄内

SACHIKO-KANAMORIパイ菓子研究所は、阪急宝塚線の庄内駅に近い豊南町西にある、パイ菓子の専門店です。号外NET豊中市（2026年）によると、2025年12月12日に開店しました。店が開くのは毎週金曜日と第1土曜日の10時から17時までで、公式オンラインショップでも焼き菓子を販売しています。

金曜日と第1土曜日に開く、パイ生地の工房

店主の金森さんは公式サイトで、子どものころからパイが好きだったことを店の原点として書いています。サイトでは、幾層にも重なるパイ生地を、人の温もりや思いが重なることになぞらえ、そうしたパイ菓子を作りたいという考えを紹介しています。公式Instagramのプロフィールによると、店主はフードコーディネーターの仕事と兼業で店を営んでいます。

季節の素材を使う商品もあり、公式Instagramで案内しています。

店頭に並ぶ主な商品（公式Instagramより）

• パルミエ、パルミエキャラメリゼ、珈琲パルミエ、キャラメルナッツパルミエ
• サレアラビアータ、サレフロマージュ、サレレモンアンチョビ、3種のスパイスのパイ、ヒマラヤ岩塩とパイ（塩味のおつまみパイ）
• サブレ、塩サブレ、抹茶サブレ、甘酒サブレ、ナッツチョコクッキー、キャラメルナッツクッキー、塩カカオニブクッキーなどの焼き菓子
• オリジナルドリップコーヒー、国産の洋紅茶、いちごジャム

手みやげと通信販売

公式オンラインショップでは、パイ菓子を詰め合わせた「Pie Labo缶」（9種入り）や「クッキー缶」（8種入り）、パルミエやおつまみパイの袋入りセットを販売しています。公式サイトでは、塩味のサレはお茶うけにも、ビールや洋酒のつまみにも合うと紹介しています。甘いパルミエと塩味のパイを組み合わせて選べるので、贈る相手の好みに合わせやすい品ぞろえです。店頭の商品は、公式InstagramのDMで取り置きを受け付けています。

出かける前に知っておきたいこと

• 営業日は毎週金曜日と第1土曜日です。その日の商品ラインナップは、前日ごろに公式Instagramで告知されます。
• 長期の休みは公式Instagramで案内されます。

店舗情報は店の公式サイト（オンラインショップ）と公式Instagramで確認した内容（2026年10月24日時点）です。駅からの距離は食べログの掲載によります。変更されることがあるので、お出かけ前に店の公式発信でご確認ください。

写真は、店が公式サイトに載せたものを、店の許諾を得て掲載しています（看板商品: 店の公式サイト）。

公開日 2026年10月25日／情報確認日 2026年10月24日（公式サイト・公式Instagram）

掲載情報は記事の情報確認日の時点のものです。営業時間や品ぞろえは変わることがあります。記事の誤りや変更にお気づきの方は、この記事の訂正・情報の提供からお知らせください。