シチリア料理クッカーニャ

2020年11月9日

豊中にある本場仕込みのシチリア料理専門店です。

服部緑地の自然の中、静かな住宅地に佇むお店。
旬の食材をふんだんに使った素朴で、体にやさしいシチリア郷土料理と、
厳選したシチリアワインを落ち着いた空間で、ゆったりと楽しむことができます。
シチリアは、温暖な気候で水揚げされる魚種も豊富です。
そして、ローマ帝国の広がりに伴いヨーロッパに広がった食文化のルーツとも言われています。そのシチリア料理専門店として大阪市でオープンしてから15年、場所を豊中に移転しました。
現地での、料理人経験もあるオーナーシェフが、肉や魚介などの素材などを生かす手早い調理とシンプルな味付けで、南イタリアのシチリア料理を郊外ならではのお値打ち価格で提供しています。
海水のみで蒸すことで、ムール貝の旨味を最大限に引き出した看板メニューの「ムール貝の海水蒸し」おすすめです。